Le Restaurant Dukan Communautaire

Une demande récurrente
De nombreux lecteurs de ses ouvrages, des internautes issus des forum, blogs, sites, des patients, des partenaires, des journalistes, des collectivités, des gastronomes et des restaurateurs, voire des chefs étoilés ont longtemps proposé au Dr Dukan de créer pour eux ou avec eux un lieu de rencontre pour se nourrir concrètement et apprendre à maigrir et à stabiliser son poids au quotidien avec la combinaison de moyens, d’outils et d’aliments qui composent sa méthode.

Un messager providentiel
Le 24 novembre 2008, le Dr Dukan reçoit par la poste un manuscrit écrit par une jeune femme de 32 ans, Christelle Gaillot, qui racontait comment elle avait perdu seule avec son livre "Je ne sais pas maigrir" et l’entraide issue des forums 53 kg en 9 mois. Elle avait pris soin de clore sa 3ème phase dite de Consolidation puis d’attendre 2 ans de stabilisation, la 4ème phase de la méthode Dukan pour crier victoire et adresser au Dr Dukan le témoignage de ce qui est un véritable exploit.
Energique et enthousiaste, elle finissait son livre en mettant en scène un restaurant fictif et un lieu d’échange et de contact autour de la méthode Dukan. Le docteur lui demande de venir le voir et il découvre une jeune femme aussi déterminée que dynamique et belle qui se propose pour mettre en place et assurer le fonctionnement global de ce lieu futur.
Le croisement de ces 2 projets parallèles a donné naissance à un concept inédit, un lieu communautaire n’appartenant qu’à ses membres, sans but lucratif, un lieu de ralliement, d’entraide et d’apprentissage concret du maigrir, à travers les principes et avec les outils de la méthode Dukan.
Ce lieu, nous l’avons appelé Notre Resto Dukan.

Un lieu commun appartenant à ses seuls membres
L’idée clé qui sous-tend le projet est que ce lieu, pour être vrai et accueillant, ne doit pas être conçu et dirigé pour le profit, il doit appartenir à ses membres et à ses seuls membres, chacun ne pouvant en détenir qu'une seule et unique part. Si ce lieu communautaire parvient à maturité, nul ne devra s'approprier son essence pour en tirer bénéfice.
L'idée est que Notre Resto Dukan appartienne à 5000 personnes détenant chacun une part qu'il pourra acquérir au coût de souscription symbolique de 100 € (ou de 50 € pour 10 000 souscripteurs selon le succès rencontré par la proposition).

A quoi servira ce lieu innovant ? Comment fonctionnera-t-il ?
Cet espace sera découpé en plusieurs parties assurant diverses fonctions toutes tournées vers l’apprentissage et la pratique concrète de la méthode Dukan.

1. Un restaurant où seront proposés des plats préparés avec les 100 aliments et ingrédients autorisés au cours du régime Dukan. Pour intégrer la notion de liberté sur les quantités et la mention « A volonté », les plats seront copieux et préparés sans matières grasses, sans féculents ni sucres. Seulement des aliments à haute teneur en protéines, des viandes, des poissons, de la volaille et des légumes. Et un buffet dressé et accessible en permanence.

2. La vente de plats cuisinés à emporter en surgelés pour se constituer une réserve de minceur à domicile.

3. Un rayon d’épicerie où seront disponibles tous les ingrédients péri-alimentaires du régime comme le son d'avoine, les galettes, les arômes, les vinaigres, les sauces spécifiques, les thés, les édulcorants, de l’agar-agar, des conserves artisanales ainsi que des ustensiles astucieux facilitant la préparation de plats savoureux.

3. Un coin librairie où l'on trouverait, outre les livres du Dr Dukan, une sélection des meilleurs ouvrages de nutrition, de bien-être, d'activité physique.

4. Un espace dédié aux compléments alimentaires. Ils seront sélectionnés et évalués en fonction de leur intérêt parmi l'immensité de l'offre actuelle où le rêve est plus souvent présent que l'efficacité (des draineurs, des brûleurs, des décongestionnants, des polyvitamines, des anti-fringales...)

5. Un espace où seront dispensés des cours de cuisine adaptés au régime Dukan, sans graisse, sans sucre, sans calories...mais pas sans goût ni sans saveur

6. Un lieu de réunions de soutien, d'échange et de motivation encadrées par des bénévoles ayant envie d'aider et de transmettre ce qu'elles ont acquis autour du régime

7. Des conférences d'experts de toutes les spécialités concernées par le surpoids. Sous ma direction, des nutritionnistes, endocrinologues, cardiologues, gynécologues, rhumatologues, des spécialistes de la ménopause, des phlébologues, des psys comportementalistes etc.

8. Un espace bien-être réservé à l'activité physique et à l'anti-stress et par extension, un travail sur l'image et l'estime de soi avec un objectif d'épanouissement et d'apprivoisement du bonheur !


Droits et avantages particuliers réservés à ses membres

• Priorité de participation à toutes les activités : au restaurant, aux cours de cuisine, aux conférences...

• Tarifs réservés aux membres aussi proches que possible des prix de revient.

• Obtention de tarifs ultra-préférentiels négociés avec différents partenaires dont les grandes chaînes de fitness réparties sur l'ensemble du territoire français.

• Rencontres pour renforcer le lien social pour toutes celles et ceux qui grossissent de solitude et d'ennui, de désarroi affectif, trouvant trop souvent compensation et refuge dans l'aliment.

• Une implication de celles et ceux qui, ayant une étape d'avance sur les autres dans le régime, peuvent les soutenir

• Des sorties organisées pour aller bouger ensemble (pique-nique, marches, randonnées, visites culturelles, expositions, week-end et voyages organisés mi-culturels, mi-diététiques...)


Le premier "Notre Resto Dukan" sera parisien

Il sera implanté dans le centre de Paris pour accueillir les membres de la région parisienne mais aussi les provinciaux ou les étrangers le week-end.
Il est prévu si la demande est forte et l'intérêt manifeste de créer à l'identique d'autres espaces Dukan dans les principales villes de France.

Quand débutera la souscription de "Notre Resto Dukan" ?
L’idée étant neuve, le cadre juridique est en cours d’élaboration et la souscription définitive ne commencera qu’au cours de l’automne 2009. Devant l’engouement déjà suscité parmi les proches du projet, une liste de pré-inscription est ouverte et se remplira en direct sans aucune publicité, par le seul bouche à oreille. La clôture aura lieu à l'atteinte des 5000 ou 10 000 membres en fonction du choix collectif qui se dégagera.

Toutes vos suggestions seront bienvenues, et si vous souhaitez faire partie de ces 5000 ou 10 000 membres, merci de laisser vos coordonnées et votre mail sur ce site.



samedi 1 août 2009

Messages

52 commentaires:

  1. Bonjour, Je souhaite faire une pré -inscription car parisienne, Dukanienne depuis quelques mois et très interessée par votre projet. Merci de m'envoyer les informations necessaire à la participation financière à : FUGGLEBUCKLER@HOTMAIL.COM Merci d'avance, et bon courage pour cette formidable aventure !

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  2. Bonjour superbe idée je suis de Paris et je suis très intéressée par une participation financière dans ce projet. Merci de me donner tous les renseignements au angevine2@gmail.com
    Bonne continuation

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  3. idem sauf que je suis de Bordeaux!

    Merci de travailler à ce projet!!

    Je suis inscrite sur le site :D

    Pascale

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  4. euh... mon adresse mail est: ppeanuts33 sur yahoo. fr

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  5. idem pour une participation financière pour ce beau projet.adresse mail damien.bruant@hotmail.fr de blainville sur l'eau (près de nancy). tph 0650430786

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  6. Bonjour, j'ai fait le régime il y à 3ans et perdu 65kg, il est évident que je souhaite participer à l'aventure du resto, j'en ai par ailleurs l'idée depuis trés longtemps... Franroussel@hotmail.com

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  7. Bonjour,

    L'idée est excellente, vive le régime Dukan !

    Je souhaite participer financièrement.
    Voici mon adresse email
    reception.mailing@gmail.com

    Bien à vous,
    Fabienne R.

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  8. Bonjour, je viens d'entamer ma periode PL et je trouve cette idée vraiment super! Je suis en Gyane mais aimerais bien soutenir ce projet car je suis convaincue des bienfaits de ce régime.
    A bientôt

    rapha.rinaldo@gmail.com

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  9. Bonjour,
    Je suis aussi interessé à participer à ce beau projet. Merci de m'envoyer les informations pour la participation financière à : stefroussel69@hotmail.com

    Encore bravo pour cette idée
    Cordialement
    Stef

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  10. bonjour
    moi aussi, je suis très interessée par ce projet,je vous remercie de m'envoyer toutes les informations necessaires pour la participation financière.
    génial cette idée
    cordialement
    ED
    lefebvreed@yahoo.fr

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  11. Bonjour, je souhaiterais faire partie de cette communauté et cotiser en tant que membre. Voici mon adresse mail : rym.selmi@gmail.com
    Merci

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  12. Bonjour,
    Je suis interessée par ce projet.
    Merci de m'envoyer les informations pour la participation financière à : ndewildt@hotmail.com.
    Cordialement
    Nelleke

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  13. Merci de penser aussi à la province (> Bretagne) !!!;-) l'idée est très intéressante :-)

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  14. Bonjour,

    Je souhaiterais faire partie de cette communauté et cotiser en tant que membre.
    Voici mon adresse mail : philippine_rdl@hotmail.com

    Cordialement,

    Philippine

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  15. Bonjour, je suis intersssé par le projet de conceptio de notrerestodunkan.
    Merci de m'envoyer les informations nécessaires pour la participation financière à l'adresse suivante : bernard.orio@wanadoo.fr
    Bien cordialement.
    Bernard.

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  16. Je suis trés intéressée par votre projet de restaurant et j'aimerai savoir comment faire .

    Voici mon adresse mail :
    genevieve-c.blanc@laposte.net

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  17. Trés interéssée par votre trés bonne idée, j'aimerai savoir comment faire pour participer financièrementà ce projet .

    Mon adresse mail :

    genevieve-c.blanc@laposte.net

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  18. Bonjour,

    superbe idée !! je souhaiterais faire partie de cette communauté en tant que membre et cotiser aussi. Merci de me donner les renseignements nécessaires.mon mail : nikita1997@hotmail.fr

    Cordialement,

    Nikita

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  19. Bonjour,

    Prise par l'aventure Dukan depuis ce mois de juillet 2009, je trouve que Notre Resto est une fameuse idée et je souhaite m'associer au projet. Je suis en province (Franche-Comté), mais effectue de nombreux déplacements sur Paris (famille et autres). Merci de m'adresser toutes les informations pour ma participation financière à melie_b@club.fr

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  20. Bonjour,

    Prise par l'aventure Dukan depuis début juillet 2009, je trouve que Resto Dukan est une fameuse idée et je souhaite m'y associer. Merci de m'adresser toutes les informations nécessaires pour la participation financière à melie_b@club.fr
    Cordialement
    Elisabeth

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  21. Bonjour,
    Superbe projet auquel je souhaite m'associer!
    Mon mail: sandra.bore@wanadoo.fr
    Bon courage pour la suite du projet, hâte de se retrouver en ce lieu!
    Sandra

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  22. Bonjour,
    Je suis Joëlle et je souhaite également faire partie des membres du Resto Dukan. Pouvez vous me faire parvenir par mail charleyjojo@gmail.com toutes les informations à l'adhésion et la participation financière de ce projet. Encore BRAVO à DR DUKAN pour ce beau projet.Merci

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  23. Je souhaietrais faire partie des membres du RESTO DUKAN. Pouvez vous me faire parvenir les modalités de c beau projet par mail charleyjojo@gmail.com Merci

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  24. Je suis 100% pour. Voici mon adresse mail pour faire partie des membres : hcoralie@hotmail.com
    Merci pour toutes ces bonnes idées...

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  25. Bonjour à tous,
    Je suis membre coachée du site regimedukan.com (pseudo : Dunoise) et suis très intéressée par ce projet. Je souhaiterais être l'une des 5000 ou 10000 actionnaires de "Notre resto Dukan".
    Je suis parisienne et attend avec impatience l'automne !
    Bon courage dans la mise en œuvre de cette idée généreuse.
    Ci-après mes coordonnées mail afin de me contacter Dunoise@netcourrier.com

    A bientôt et merci encore.

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  26. Je trouve ce projet novateur et très interressant, habitant Paris je suis très interressé par ce restodukan, merci de m'envoyer les informations à l'adresse suivante contassot@laposte.net
    Cordialement Nathalie

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  27. C'est vraiment une très bonne idée.
    J'ai perdu 27 kgs, toute seule, avec le livre "la méthode DUKAN illustrée" depuis à peine 4 mois. Je continue pour perdre les 6 derniers !
    Un grand merci au Dr DUKAN.
    Je vous donne mon mail pour me donner des renseignements sur "notrerestodukan" : jann.frog@gmail.com
    Merci, bonne volonté à tous !

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  28. bonjour,
    j'aimerai faire partie du projet et cotiser aussi.
    j'ai hâte que cette idée prenne forme
    mon mail hbruchet@gmail.com

    j'attends votre réponse

    merci

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  29. Bonjour,

    Super projet, j'habite dans le Lot, Cahors, malheureusement je ne peux participer financièrement car je suis en recherche d'emploi.

    Si vous pensez en ouvrir un par chez moi, je serais heureuse de travailler au sein de votre entreprise.

    J'ai commençé le régime il y a trois semaine et dèjà - 2,6 kg.

    Bonne continuation !!!

    francescaczebotar@hotmail.fr

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  30. Bonjour,

    Un petit resto à Amiens (Picardie) serait également très apprécié ...

    Très bonne idée !!

    Céline

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  31. Bonjour,

    Idée très inovante je suis interessée par une ouverture en province et notament à LYON car je vis en région Rhône-Alpes.

    Sur le même principe de DUKAN à PARIS un resto à LYON ne tardera pas à voir le jour.

    Pour contact blanche.leconte@gmail.com

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  32. Bonjour ! Je souhaiterais également faire partie des vôtres pour l'élaboration de cet excellent projet bien qu'habitant Bordeaux.Si vous pensez que je peux y contribuer et bénéficier de tout ou ou partie de mon statut de membre malgré cela, veuillez m'en envoyer les modalités à grinoui@hotmail.com MERCI
    Avec tous mes encouragements
    @bientôt
    Emeline

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  33. bonjour .
    j ai perdu 10 kg en 3 mois et l idee d avoir un resto sur paris me ravit j ai vraiment envie de participer a l aventure
    ...

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  34. j ai oublie de donner mon mail: nathstosse@free.fr

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  35. Bonjour,
    Je suis interessée par ce projet.
    Merci de m'envoyer les informations pour la participation financière à : kristelle92@hotmail.com

    Cordialement
    Krystelle

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  36. je voulais justement ern parler a mr Dukan via le site de coaching sur le chat, je trouve l'idée excellente et je cpte bien participer au programme, merci de me faire part des modalités.
    Salutations. delphynnette@gmail.com

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  37. BOnjour Comme tous les autres je suis partant pour une participation et une préinscription,
    Une restaurant Dukan sur paris Se serait quand meme le must ^^, en plus ca peut montrer à nos amis que c'est un régime très peu contraignant et facile a prendre en main.
    Mon adresseMail dederfred .atte. hotmail.com

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  38. Bonjour je suis très interessée par ce projet, c'est une super idée c'est exactement ce qu'il manque pour faciliter nos repas lorsqu'on travail loin de chez soi et qu'on doit se restaurer sur place....L'occasion également de rencontrer d'autre personne avec le meme objectif. Merci de me faire part des modalités a chokas@msn.com
    Salutations

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  39. Bonjour ! Je suis une veritable adepte et admiratrice du Dr Dukan, c'est pourquoi j'aimerais faire partie des vôtres pour l'élaboration de ce fabuleux projet. Si je peux contribuer, j'en serais très heureuse. Mes coordonnées : liza.venturi@gmail.com.
    Avec tous mes remerciements pour cette belle idée !
    À très bientôt

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  40. langie31

    Alors..par quoi commencer?
    Cette methode et tout simplement revolutionnaire-efficace-et genial!!

    Pourquoi?

    ..manger tout en se faisant plaisir en autonomie sans contrainte,sans dependre,de reunion ect en pouvant concillier vie de famille et de travail trés riche en recette et conseil (sur le site regime dukan)jai suivi cette methode il ya 4ans aprés une grossesse javais 28kg à perdre!! armé de mon bouquin - mixer et de tous les aliments autorises jai pu mettre en oeuvre cette methode qui ma tout simplement scotchée! et jy reviens à present coachée sur le site dukan pour perdre 6kg que jai repris car tres mauvaises habitude ces deux dernieres années mais bon ce nai pas si grave lol..avec le coaching deja perdu 4kg!!je ne suis plus seduite par ce concept mais totalement convaincu!! et justement enfin une idée brillante qui va etre et ca je nen doute pas une minute constructive enrichissante et interessante pour tous!!je suis de ses personnes qui fonce a fond sur ce projet les yeux fermes tout simplement parce que je lai testé et mes resultats tant attendus se sont realisés et dessinés petit petit donc je dit oui vive le regime dudu!!!pour les fonds et la demarche a suivre merci de me contacter par mail:

    mimine-mimi@hotmail.fr

    ps:pensez a nous dans le departement 31 et 82 nous y sommes nombreuses!!

    @ bientot

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  41. Bonjour,

    Je viens de commencée le régime du Dr Dukan - 3.2Kls ent une semaine et je serais intéresée par ce projet.
    Ci joint mes coordonnées,goyavefdj@yahoo.fr
    Cordialement

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  42. Bonjour,

    Je trouve que c'est une merveilleuse idée! et bien evidemment je souhaite être de la partie. Merci de m'envoyer les informations pour la pré-inscription!
    levycyn@gmail.com

    Merci encore!

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  43. Intéressée aussi!!

    Mon mail maylis2003@hotmail.com

    Merci!

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  44. intéressée aussi!!

    mon mail maylis2003@hotmail.com

    Merci!

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  45. Bonjour,
    j'adhère totalement à ce projet et je suis tout à fait partante pour y participer financièrement.
    Merci de m'envoyer les modalités à mon courriel :
    paoli.faty@free.fr
    Je suis une inconditionelle de la méthode Dukan. L'idée de voir fleuri des resto Dukan un peu partout en France me plait bien. Celà changerait de tout les fast et junk food à chaque coin de rue... Il FAUT absolument que celà marche.
    Cordialement

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  46. Bonjour, quand j'ai commencé ce régime, j'ai immédiatement eu cette idée car je ne le trouvais pas frustrant. L'idée d'en créer un dans ma région me plairait assez... car on ne trouve pas toujours tout ici. (lorraine)

    Vous pouvez me faire parvenir les documents que je lirai avec attention,
    Merci par avance, Isabelle.
    idm0410@hotmail.fr

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  47. Bonjour, bien sûr que cette idée est géniale ! Je suis coachée sur le site Dukan depuis plus d'un mois. Je suis OK pour une participation de 50€ paulosylvia@yahoo.fr. MERCI

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  48. Bonjour,
    Je pratique le régime Dukan depuis 9 mois. Habitant dans le centre de Paris je compte bien participer à ce programme et en devenir membre cotisant et aussi actif.
    ericduhard@gmail.com

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  49. Bonsoir, je suis fortement intéressée par ce projet.
    Merci de m'adresser toutes les informations pour ma participation financière à : anazara27@hotmail.com

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  50. Bonjour à tous,

    Perso, j'ai perdu 22 kilos en 2008 avec la méthode Dukan.
    Ce genre d'idée avait aussi germé dans ma petite tête, malheureusement, les finances n'étaient pas à la hauteur... lol !
    Ce projet de resto, que dis-je... de centre voire de complexe Dukan, "communautaire" est génial.
    J'aimerais participé à sa naissance.
    Et dans le cas d'un franc succès, ce dont je ne doute absolument pas, et d'une ouverture sur la province, je serais preneuse aussi et aimerais volontiers participer au montage du projet sur mon secteur.
    Mais j'en demande peut être beaucoup là ;-)
    @ bientôt
    valjeff67[at]free.fr

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  51. je suis trés intéressée par ce projet.
    gabou.x@hotmail.fr

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  52. Bonjour à tous,

    Je suis le régime Dukan et suis le coching sur le site regimedukan.fr. Je me demandais encore hier pourquoi, il n'y avait pas un restaurant ou un traiteur/épicerie Dukan alors que beaucoup de gens se soucis aujourd'hui de leur ligne et de leurs santé sans pouvoir se priver de moment conviviaux au restaurant entre ami et des repas d'affaires inconntournables. j'étais la première à me dire qu'il fallait y songer et surtout à être la première intéressée en consommatrice.
    J'ai tellement mal vécu mon surpoids qui fait apparaître dans le miroir le poids d'echecs et de souffrances passés dont je n'ai pu me débarrasser que j'aimerai pouvoir etre soutenu mais aussi pouvoir consacré une partie de ma vie à aider et soutenir ceux qui en souffre et les aider à prendre une belle revanche.

    Bref, je suis très intéréssée par ce projet et j'aimerai beaucoup compté parmis les membres et souhaite donc m'inscrire.
    Merci de m'adresser les informations à l'adresse suivante:
    zyguel.sandrine@free.fr

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